开火锅店不是一件简单的事情，有的人刚开始特别有激情，前期发展还比较顺利，但是在中期往往容易容易出现一些问题，比如店内的原料不足了或是客户数量少了。今天就为大家谈一谈火锅店经营中期应该注意什么?

　　1、中期的原料配送

　　一家比较优秀的火锅店，他是具备各种食材，而且还有相关的配料，这种需求量特别大，所以必须得保证物料的配送，不然真的直接影响店面生意，这一方面一定要注意。换作你是消费者，每次去吃饭的时候都没有爱吃的东西，你下次还愿意去吗?所以这方面大家一定要注重，这也是很多店铺普遍出现的问题。

　　2、中期的营销工作

　　火锅店刚开始营业的时候需要一些宣传工作，这一点大家都认为没错，它是在中期的时候宣传一样很重要。就算你的服务，你的口味再好，也需要宣传，而这种宣传可以使顾客之间的宣传。那如何运用顾客进行宣传呢?我们就要推出一些营销活动，比如集赞小活动，转发朋友圈获得多少赞。可以抵多少消费，第一次来店消费的消费者可以获得多少折的折扣，这些都是比较好的营销手段，会为店铺带来很多新鲜血液。

　　开火锅店，选择可靠的火锅品牌加盟，有着总部的强力支持，我们开店往往会事半功倍。