火锅市场越发的繁华热闹，正是因为火锅被爱消费人群的喜爱，喜欢火锅麻麻辣辣的滋味，喜欢火锅热情似火的情怀，喜欢火锅独有的美味和气氛。火锅作为市场餐饮刚需产品，一直是美食特色中的宠儿，无论是就餐选择吃火锅，创业开店也选择火锅店加盟，它是中国特色餐饮消费最多，最具投资价格的优秀项目，故而市场中各火锅店对火锅底料的需求非常之大，为了能节约成本，稳定口味，许多的火锅店老板通过火锅底料食品厂进行加工，从来确保产品的品质。

选择火锅底料代加工优劣势很明显，从采购的原材料用量来分析，通常火锅店每月用量较低，原材料采购成本较高，买回原材料后，还需要聘请炒料师傅，每天按时炒料，所开工资费用也较高，而且炒出来的火锅底料味道口味不统一，顾客吃后会感觉有时的火锅吃起来好吃，有时却没有之前的那么好吃，很容易导致顾客的流失，钱花了不少最后得常失。除此之外，还有如煤气、设备等费用的开支，累计下来，也是一笔不小的开支，经过经营实践后聪明的老板选择寻找食品厂家，对火锅底料进行批量“OEM”的代加工，贴牌或是私人订制，成吨生产，价格更实惠，又能解决味道不统一的难题。

“蓉厨食品厂”是蓉城老妈集团旗下的自有食品生产企业，运营管理10余年，拥有完善的管理体系，高科技生产设备，专家研发团队，技术生产加工团队。对外承接火锅底料加工，传统川味火锅底料代加工，调料代加工，鱼调料代加工，串串香底料代加工，冒菜底料代加工等各种“川菜调料”的生产、定制和销售。

2018年1月，蓉厨食品厂被授予四川省质量监督品质推广活动中入选为《四川省产品质量信得过单位》，证书编号：CXR18011811，该荣誉证书由四川省质量监督品质管理中心，四川省名牌产品推广组委会联合颁发。自1992年起，蓉城老妈集团曾多次获得首届《四川名优火锅》,《中国名火锅》,《全国绿色餐饮企业》,《四川火锅十大龙头品牌》，《最具影响力品牌》，《营养健康产业示范单位入选企业》的称号，在同行业中率先通过ISO9001-2008质量体系认证，中国民族贸易促进会清真食品用品贸易工作委员会《清真监制》、四川餐饮国际商会、四川国际商会餐饮专业委员会，中轻质保中心质量、服务、信誉AAA品牌等十多项荣誉和称号！