开火锅店，一般在选好项目和地址后就进入到装修设计的环节了，在此期间可以同时去办理手续，因为领证还需要预留一些时间，那么开一家火锅店要办哪些手续呢?

　　一、 到当地辖区内的工商所登记

　　先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，就是大家常说的“核名”，核名通过后不会马上拿到工商营业执照。

　　二、 办理健康证

　　火锅行业毕竟要涉及到食品安全，所以要求从业人员要做体检拿到健康证才可以。注意了，店里有几个人工作，就要办几个健康证，都要去办的，不仅仅是店长一个人的哦。一般到当地防疫站或大一点的医院咨询一下，有资质的都可以办。

　　三、 申领排污许可证

　　先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门来检查指导。会看你的装修设计布局平面图，食品加工场所是否合理，再看看店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事该项商业经营等。

　　一般领取《排污许可证》的必要条件有两个:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。

　　居民住宅方面主要考虑的是排烟，如果像我们的饭团和果茶一样，不需要明火，没有什么油烟要拍的，那问题就不大。如果需要排烟，而排烟口或厨房窗口正好对准人家住户的话，就很容易会受到居民的投诉，环保局的人肯定会要上门要求整改的。

　　其他的话，会考虑一下噪音的问题，一般火锅店也不会有多大噪音，不扰民就好。

　　所以，在你店铺选址的时候就一定要根据自己的火锅项目情况，注意一下这两点条件是否满足，不要贸贸然租下一间不适合的铺子，最简单的办法就是看看隔壁左右附近有没有开其他家同类型的火锅店，有的话问题就不大了。

　　四、 卫生许可证

　　这个到辖区内的卫生监督部门去申请。当场会要求申请人填写《卫生许可证申请表》，并提交一些资料，工作人员核对资料无误后会进行登记。符合申请资格且资料齐全的受理部门会根据需要进行现场审查，现场审查符合规定的，承办监督员会开具一份《收费通知单》向上登记，经主管领导审批通过。这样，你就可以到卫生局去办理领取《卫生许可证》了。

　　五、 申领工商营业执照

　　拿到了《排污许可证》和《卫生许可证》之后，凭这两个证及房屋租赁合同、身份证，再去工商所申请领取工商营业执照。

　　六、 消防安全许可证

　　开业前还要向消防部门申报进行消防审批，申请领取《消防安全许可证》。如果你有明火操作的话，最好在装修前把你的图纸拿去申报，如果不符合消防规定还可以改设计布局。

　　七、 税务登记

　　按照规定，自领取营业执照之日起30日内，拿着营业执照副本及复印件、身份证等去当地税务局申请领取地税税务登记号。一般，个体工商户开办的火锅店要交5%的营业税，城建税、教育附加税等的税额是营业税的11%。还有各种创业的优惠政策也可以在申请办理相关手续的现场咨询。

　　以上就是开火锅店的一些要办理的手续，拿到店铺后设计的时候就可以开始办理了，那么为了节省等待审批的时间，有些就去并行办理吧。