火锅行业前景广阔，不少新手选择加盟的方式开店。目前市场的火锅品牌很多，我们该如何选择，规避投资风险呢?下面让小编来为大家介绍。

　　1、品牌知名度

　　品牌知名度和销售市场知名度需要很多年沉定和累积，针对中后期的经营可以换得一定的主营业务收入与人流量。因此，投资者在选择加盟时只求技术性秘方付钱，就失去加盟代理火锅店自身的实际意义。因此选择加盟，我们要了解一个市场上对这个品牌的评价怎么样，有多少知晓这个品牌。

　　2、扶持政策

　　一般一个成熟的连锁品牌，加盟以后，总部会提供选址、装修、技术培训、运营管理方面的支持，这样可让新手快速上手。因此选择一个品牌，我们要了解其会提供哪些服务，同时是否有实力提供这些支持。

　　3、创新产品

　　火锅店要树立自己的特色，口味好，同时也要有不断的创新营销方式和产品。了解市场情况，能够根据消费者的需求不断研发新产品，因此加盟我们也要注意其团队的研发创新能力。

　　加盟一个品牌，我们要开展深入分析，以避开开实体店项目投资所将会遭受的不确定性风险性。